feat(app): offline-кэш на остальных экранах — фаза 5

accounts, cashflow, categories, goals, income, portfolio (+instrument),
rebalance, tax, rules переведены на Cached<T> по контракту
docs/ai/offline-cache.md. Общие/второстепенные селекторы (scopesProvider,
categoriesListProvider и т.п.) оставлены как есть — не основной контент
экрана. sync_page.dart и settings_page.dart не тронуты (первый — заменён
health-page отдельно, второй — чистые действия без списка для баннера).

app/lib/features/rebalance/targets_tab.dart

@@ -77,7 +77,8 @@ class _TargetsTabState extends ConsumerState<TargetsTab> {
     return AsyncValueView(
       value: targets,
       onRetry: () => ref.invalidate(targetsProvider),
-      data: (set) {
+      data: (cached) {
+        final set = cached.data;
         _seed(set, '$portfolioId/$dimension');
         final draft = _draft ?? const <TargetWeight>[];
         return ListView(